迈安德应邀作专题分享
11月14-15日,中国粮油学会油脂分会第32届学术年会暨产品展示会在海南海花岛隆重召开。迈安德工程技术中心主任梁椿松高级工程师应邀在大会上作《纳米反应和变温脱臭技术应用实践》的专题分享。
梁椿松在专题分享中介绍:世界卫生组织在2018年5月14日呼吁在未来5年之中全球范围内的加工食品体系要逐步清除反式脂肪酸,以维护我们的饮食健康。欧盟相关法规规定食用植物油缩水甘油酯的限量为1mg/kg,婴儿食品用油中限量为0.5mg/kg;同时建议将食用植物油中3-氯丙醇酯(3-MCPD)的限量设定为1.25mg/kg,婴幼儿食品及配方食品的限量设定为0.75mg/kg。今年我国市场监管部门明显强化了食用油相关指标监管。迈安德经过20年的工程实践,在国内外承接了多套多品种油脂精炼生产线,不断进行技术创新,本着“多出油,出好油”的原则,开发了纳米空化反应装置和变温脱臭系统。
在实际生产应用中,精炼过程减少酸添加60%,碱减少20%以上,采用纳米空化装置的脱臭油缩水甘油酯降低0.3 mg/kg以上。变温脱臭装置,最大限度降低了高温对油脂的影响,脱臭加热器停留时间<30秒,高温换热时间短,脱臭塔真空0.5~1.5mbar,脱酸效率更高,有效降低反式脂肪酸、3-氯丙醇酯、缩水甘油酯等有害物质的生成。以上两项技术已经在多个品种油脂加工实现了“零反式酸”,缩水甘油酯和3-氯丙醇酯优于欧盟标准,油脂品质显著提升。
来自油脂行业的领导、专家、教授、学者及全国油脂知名企业等300多名代表参加了本届学术年会。中国粮油学会理事长卢景波、中国粮油学会原理事长张桂凤、中国科协决策咨询首席专家、中国粮油学会油脂分会名誉会长王瑞元教授级高工、海南省粮食和物资储备局副局长刘兆智、中国粮油学会副理事长兼秘书长张成志、中国粮油学会副秘书长魏然、油脂分会会长何东平、常务副会长王兴国,中国粮油学会常务理事、中国粮油学会油脂分会副会长、迈安德董事长徐斌等也应邀出席了开幕式。
专注高品质粮油装备和系统解决方案20年,经过潜心研究和不断创新,迈安德领先的技术性能和可靠的运行质量获得了行业客户的信赖和认可。近日,从中国粮油学会传来消息,迈安德与江南大学、海南澳斯卡国际粮油有限公司联合申报的“大型智能化油料E型浸出装备研发及产业化项目”荣获科学技术一等奖。